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INGREDIENTES

• 6 huevos
• 1 cebolla
• 100 g de pimientos morrones o del piquillo
• 1 lata de Tomate Natural Tamizado Tomator
• 1 cucharada de comino molido
• 1/2 cucharada de pimienta
• Sal al gusto

PREPARACIÓN

• En una sartén grande con aceite de oliva ponemos una cebolla dejamos un par de minutos y añadimos los pimientos y dejamos pochar hasta que la cebolla esté tierna.
• Añadimos el tomate natural tamizado, el comino, la pimienta y sal al gusto. Tapamos y dejamos cocinar 10 minutos.
• Pasado este tiempo, abrimos y añadimos los huevos, tapamos y cocinamos hasta que cuajen.

CONSEJO O TRUCO

Si os gusta más picante podéis añadir una guindilla al tomate.