En estos meses de calor lo único que apetece son recetas fresquitas y ligeras. Es por eso que los guisos se dejan un poco de lado y las verduras cobran protagonismo debido a su alto aporte de energía, vitaminas  y alto contenido en agua. Además, incorporar las verduras a vuestros menús diarios, resulta muy beneficioso para la salud y ayuda a llevar un estilo de vida saludable.

Se pueden elaborar una amplia variedad de recetas refrescantes y rápidas gracias a las verduras de temporada que podemos encontrar más fácilmente en los mercados y supermercados.

Desde un rico gazpacho de remolacha andaluz o salmorejo cordobés, a una ensaladilla rusa o ensalada de patata y judías. Estos platos son algunos de los ejemplos que se pueden elaborar con las verduras de temporada en estos meses de calor. Muchas de ellas las podéis encontrar en distintas recetas publicadas en nuestro blog: recetas con verduras.

Algo esencial para sacar el máximo partido a estos alimentos de temporada es saber identificarlos.

Las verduras de la temporada de verano son el pepino, el tomate, la zanahoria, la remolacha, o las judías verdes, espinacas y puerros.

Todas estas deliciosas verduras están al alcance de todos en diversos supermercados o mercados locales y en Starlux ya estamos haciendo la próxima lista de la compra.

Y vosotros, ¿os animáis?