INGREDIENTES

• 1 Kg de patatas
• 2 huevos
• 100 g de maíz dulce
• 3 latas de atún al natural
• 1 brick de 200 ml de tomate frito Starlux
• Aceite de oliva Virgen Extra
• Mayonesa y sal

PREPARACIÓN

• Cocemos 1 kg de patatas peladas y troceadas en abundante agua con sal.
• Mientras en un bol ponemos los huevos cocidos picados, el maíz dulce, el atún y el tomate frito Starlux . Mezclamos bien.
• Cuando las patatas estén cocidas escurrimos el agua y añadimos 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Las aplastamos bien y lo ponemos sobre la mitad de un film transparente y lo cubrimos con la otra mitad y aplastando con las manos formamos un rectángulo de 1 cm de espesor.
• Quitamos el film de arriba y cubrimos con el rellenos pero solo hasta la mitad y enrollamos ayudándonos con el film de plástico. Reservamos media hora en el frigo.
• Sacamos del frigorífico y cubrimos de mayonesa a nuestro gusto.

CONSEJO O TRUCO

Para presentarlo, coced un huevo duro y contarlo en rodajas para poner encima.