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INGREDIENTES

• Tomate frito Starlux
• 1 cebolla
• 300 g de bacalao desalado
• Aceite de Oliva
• Harina
• 1/2 litro de leche
• Queso rallado
• Bechamel

PREPARACIÓN

• Sofreímos una cebolla y le añadimos el bacalao desalado.
• Echamos el aceite de oliva, 50 g de harina y la leche.
• Remover todo hasta que espese.
• Una vez espeso, vertemos medio Brik de tomate frito Starlux y rectifica la sal.
• Dejamos que enfríe todo y rellenamos los pimientos de piquillos.
• En una bandeja para horno, cubrimos el fondo con bechamel y queso rallado. Colocamos los pimientos y dejamos gratinar en el horno durante 10 minutos a 200ºC.

CONSEJO O TRUCO

Puedes echar queso rallado por encima para gratinar.